ඩිමෙන්ෂියාවට චීස් ගුණයි.

චීස් යනු ක්ෂීරපායීන්ගේ කිරි ඝන ස්වරූපයකට පැසවීමෙන් සාදන ලද කිරි නිෂ්පාදනයක් වන අතර එහි ප්‍රෝටීන්, මේදය, විටමින්, කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වැනි විවිධ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු වේ. ඒවායේ මේද ප්‍රමාණය අනුව. චීස් මොසරෙල්ලා, රිකෝටා සහ කොටේජ් චීස් වැනි අඩු මේද වර්ග ලෙසත්, චෙඩ්ඩර්, ක්‍රීම් සහ ස්විස් චීස් වැනි අධික මේද වර්ග ලෙසත් වර්ගීකරණය කර ඇත,


අධික මේද පරිභෝජනය තරබාරුකම හා හෘද වාහිනී රෝග සමඟ සම්බන්ධ වේ, එබැවින් අඩු මේද චීස් සාමාන්‍යයෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න විකල්පයක් ලෙස ප්‍රවර්ධනය කර ඇත.

මෑතකදී, චීස් වල ඩිමෙන්ශියාව වැළැක්වීමේ බලපෑම් විශ්ලේෂණය කරන අධ්‍යයනයක් කීර්තිමත් ජාත්‍යන්තර සඟරාවක් වන *ස්නායු විද්‍යාව* හි ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී.


මෙම අධ්‍යයනයට සාමාන්‍යයෙන් වයස අවුරුදු 58.1 ක් වූ ස්වීඩන ජාතිකයින් 27,670 ක් සම්බන්ධ වූ අතර, පූර්ව ඩිමෙන්ශියාව හඳුනා නොගත්හ. සතියක් පුරා සහභාගිවන්නන්ගේ ආහාර රටා විමර්ශනය කිරීමෙන් පසු, පර්යේෂකයන් ඩිමෙන්ශියා සිදුවීම් නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා ආසන්න වශයෙන් අවුරුදු 25 ක් ඔවුන් නිරීක්ෂණය කළහ.


පසු විපරම් කාලය තුළ, සහභාගිවන්නන් 3,208 දෙනෙකුට ඩිමෙන්ශියාව වර්ධනය විය. දිනකට අවම වශයෙන් ග්‍රෑම් 50 ක් අධික මේද චීස් (20% හෝ ඊට වැඩි මේද අන්තර්ගතයක් සහිත) පරිභෝජනය කළ අය, ග්‍රෑම් 15 ක් හෝ ඊට අඩු පරිභෝජනය කළ අයට සාපේක්ෂව ඇල්සයිමර් ඩිමෙන්ශියාව ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව 13% කින් අඩු බවත්, සනාල ඩිමෙන්ශියාව ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව 29% කින් අඩු බවත් පෙන්නුම් කළහ. අධික මේද ක්‍රීම් (30% ට වැඩි මේද අන්තර්ගතයක්) පරිභෝජනය කළ සහභාගිවන්නන් ද ඩිමෙන්ශියාවට එරෙහිව 16% කින් අඩු ඩිමෙන්ශියාවක් පෙන්නුම් කළහ. කෙසේ වෙතත්, අඩු මේද චීස්, අඩු මේද ක්‍රීම්, බටර් සහ කිරි ඩිමෙන්ශියාවට එරෙහිව කිසිදු වැළැක්වීමේ බලපෑමක් පෙන්නුම් කළේ නැත.


චීස් වල ඇති ප්‍රයෝජනවත් මේද අම්ල සහ පෙප්ටයිඩ මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතිය තුළ දැවිල්ල අඩු කරන අතර ග්ලූටතයෝන් වැනි ප්‍රතිඔක්සිකාරක ද්‍රව්‍ය වැඩි කරන අතර එමඟින් ස්නායු සෛල ආරක්ෂා කරයි. නිරීක්ෂණය කරන ලද ඩිමෙන්ශියාව වැළැක්වීමේ බලපෑම් සඳහා දායක වන බවට මෙම යාන්ත්‍රණය උපකල්පනය කෙරේ. බර වැඩිවීම පිළිබඳ කනස්සල්ල නිසා බොහෝ විට වළක්වා ඇති අධික මේද චීස්, ඩිමෙන්ශියාව වැළැක්වීමට උපකාරී විය හැකි බව සොයා ගැනීම ප්‍රියජනක පුවතකි.A day in the life